Der Nerd am Herd

Michael Podvinec ist Wissenschaftler und Koch – leidenschaftlich. Seit jeher interessiert ihn, was genau in Töpfen, Schüsseln und Öfen vor sich geht, wenn exquisites Essen entsteht.

Sein Forschergeist treibt ihn an, es genauer herauszufinden. Doch nicht nur für sich im stillen Kämmerchen, gerne gibt er sein Wissen auch an andere weiter: in Büchern und Zeitschriftenartikeln, in Workshops und an Events.

Grüezi

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